Протягом тисячоліть вино виготовлялося на сонячних пагорбах та родючих ґрунтах Фракійської долини, розташованої на тій самій широті, що й Центральна Італія та Південна Франція.
Хоча клімат і ґрунти можуть нагадувати відомі виноробні регіони, Фракійська низовина є домівкою для унікальних місцевих сортів винограду, таких як Дім’ят і Памід, яких більше ніде у світі не знайти.
Тут м’який континентальний клімат і ідеально збалансована кількість опадів створюють ідеальні умови для виробництва вин, багатих на характер і традиції.
Цікаво дізнатися більше про захопливу історію клімату Фракійських низовин та їхні маркування PGI та PDO?
Читайте повну версію статті тут!
