Или как можно пить вино, которое пил Орфей

Татул — каменное святилище, построенное жителями Восточных Родоп — племенем бесси около VI — I тысячелетий до нашей эры. Считается, что здесь был похоронен фракийский царь, живший 3500 лет назад, могила которого впоследствии стала местом поклонения фракийцев. Известный балканский историк Иван Венедиков делает свои предположения, ссылаясь на античных авторов — Павсания, Конона и Еврипида. В некоторых из их текстов упоминаются два важных захоронения, имевших место в Восточных Родопах — захоронение фракийского царя Резоса и захоронение Орфея. Согласно Еврипиду, Орфей был разорван меандрами Диониса и затем похоронен его матерью на этом самом месте, в то время как она произнесла слова: «Ты не собираешься лежать на черной земле, ты будешь пророком Дионис». Со временем это место стало священным для жителей региона, которые поклонялись своему певцу и пророку Орфею.

И вот неожиданное открытие из нашей эпохи. Однажды группа археологов, направлявшаяся в святилище на раскопки, заметила большой дуб, обвитый виноградной лозой, на котором растут ягоды. Открытие было совершенно неожиданным, поскольку виноград не выращивают нигде в радиусе десятков километров от заповедника. Профессионалы быстро пришли к истине — виноградная лоза выросла из виноградных косточек, служивших фракийцам во время одного из своих ритуалов, в котором неизменно участвовали виноград и вино. Они провели анализ ДНК генетического материала, и выяснилось, что виноград принадлежит к местному сорту, возраст которого составляет 3000 лет! Ученые назвали новый обнаруженный сорт «Слезы Орфея».

Группа энтузиастов взялась за размножение виноградной лозы, через несколько лет они собрали первое количество фруктов и начали производить вино, такое, какое пили фракийцы. Виноград отличается высоким содержанием сахара и устойчив ко многим заболеваниям. Вино гранатово-красного цвета со вкусом, напоминающим Каберне Фран. И последнее, но не менее важное — очень богат антиоксидантами. Возможно, в этом был секрет красивых фракийских женщин и бесстрашных могучих фракийских воинов.