Хто такі фракійці та чому вино було невід’ємною частиною їх культури й традицій 6000 років тому?
Фракійці — етнокультурна спільнота, оповита таємницею. Вони оселилися на Балканському півострові — землях сучасної Болгарії та частини Греції, Сербії, Північної Македонії та європейської Туреччини — 6000 років тому. Вони не мали власного письма, ймовірно, через віру в те, що немає потреби залишати стійкі сліди, адже вірили, що земний шлях — це лише короткий перехід у вічне загробне життя.
Ми збираємо знання про їхні багаті культурні традиції з письмових записів їхніх сучасників із сусідніх земель і з нашої безцінної спадщини — вражаючих фракійських святилищ і гробниць, унікальних скарбів, орфічної доктрини та, нарешті, що не менш важливо, — винних традицій, які вони принесли зі Сходу і зародили тут, у родючому ґрунті Балкан, 6000 років тому.
У ті давні часи священний напій став мірилом «культури», оскільки його приготування технологічно пов’язане з процесом «вирощування», одомашнення дикої природи. Цікавим фактом є те, що фракійське слово, що позначає вино, звучить як «зейла», що дуже схоже на «зелень» — болгарське і слов’янське слово, що позначає зелений колір. Для фракійців вино зелене — молоде, соковите, дике, але приручене і життєздатне.
А ще з тих давніх часів вино стало асоціюватися з людською кров’ю – символом, який століття по тому увійшов в християнську релігію. Крім того, вино містить і передає сакральні знання: воно символізує життєвий цикл і незмінно присутнє як при радісних, так і сумних ритуалах народів, що населяють сучасну Болгарію — так само як це відбувалося за фракійців тисячоліття тому.
Фракійці створили і поклонялися Діонісу — богу природи і родючості, винограду і вина, веселощів і театру, ритуального божевілля і релігійного екстазу. У орфічній філософії Діоніс був визнаний сином Великої Богині, яка принесла його в жертву, щоб знову народити життя. Вино стало символом відродження і безсмертя людської душі — факт, в який беззастережно вірили стародавні фракійці.
Таким чином, життя, вино і мистецтво стають нероздільним цілим, що накладає відбиток на все, що фракійці створюють і чим ми захоплюємося сьогодні.