Дегустуємо античну спадщину: Унікальні фракійські вина із захищеним географічним зазначенням (PGI)

Європейські країни славляться своєю культурою харчування, стравами та продуктами, які є популярним в усьому світі. З розвитком харчової промисловості та технологій все більше виробників прагнуть скористатися успіхом популярного продукту або бренду і запропонувати споживачам дешевшу альтернативу під тією ж назвою. Знак якості ЄС допомагає компанії захистити унікальний продукт певного походження від недобросовісної конкуренції, а споживачеві …

Збереження історії та традицій: важливість позначень Європейського Союзу PDO та PGI для фракійських вин

У всіх регіонах Європі, де використовують позначення PDO (Захищене найменування походження) та PGI (Захищене географічне зазначення), винороби дотримуються суворих правил, щоб зберегти суть і спадщину своїх вин. Щоб зберегти унікальні якості, пов’язані з їх географічним походженням і традиційною майстерністю, Європейський Союз запровадив маркування PDO та PGI. Позначення PGI, зокрема, захищає вина, що походять із Фракійської …